비즈니스 기회
과일과 채소는 최적의 수면 시간을 제공
건강은 건강한 식단과 충분한 운동과 수면에 달려 있습니다. 이러한 구성 요소 사이에는 분명한 연관성이 있습니다. 예를 들어, 좋은 영양 섭취는 운동을 위한 에너지를 제공하며, 많은 사람들은 충분한 운동을 하는 것이 충분한 수면을 취하는 능력에 중요하다고 보고합니다. 그렇다면 영양은 수면에 어떤 영향을 미칠까요?
새로운 연구는 과일과 채소 섭취와 수면 시간 사이의 연관성을 살펴봅니다. 핀란드 헬싱키 대학교, 국립 보건 복지 연구소, 투르쿠 응용과학대학교의 연구팀이 진행한 이 연구는 '프론티어스 인 뉴트리션(Frontiers in Nutrition)'에 실렸습니다.
수면이 중요한 이유와 작동 원리
수면은 우리 몸이 휴식을 취하고 깨어 있는 활동에서 회복할 수 있는 기회를 제공합니다. 우리의 심장, 혈관, 근육, 세포, 면역 체계, 인지 능력 및 기억 능력은 최적의 기능을 위해 규칙적이고 건강한 수면에 달려 있으며, 2019년 연구에 따르면 수면은 깨어 있는 동안 발생하는 DNA 손상을 복구하는 데 중요하다고 합니다.
편안한 수면은 3-5회 주기로 이루어지며, 각 수면은 평균 90-120분 동안 지속됩니다. 각 주기 동안, 우리는 비급속 안구 운동(REM) 수면 단계로 시작하여, 점점 더 깊어지는 두 번의 비렘 수면 기간을 거쳐 그 수면에서 빠져나옵니다. 비렘수면은 렘수면기에 도달할 때까지 점점 더 가벼워지고, 그 후 새로운 주기가 시작되거나 깨어납니다. 성인은 하룻밤에 7시간에서 9시간 수면을 취하는 것을 목표로 해야 합니다.
그러나 최근 연구에 따르면 불면증과 짧은 수면 시간이 성인들 사이에서 점점 더 흔해지고 있습니다. 스트레스, 패스트푸드 섭취, 좌식 생활 방식과 같은 요인으로 인해 수면 부족은 심혈관 질환, 인지 능력 저하 및 모든 원인으로 인한 사망률 증가와 관련된 공중 보건 문제로 부상하고 있습니다.
이 새로운 연구에서 연구원들은 수면 시간이 과일과 채소의 소비에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지, 그리고 그 반대의 경우도 마찬가지인지 탐구하고 싶었다. 그들은 또한 개인의 크로노타입(아침이나 저녁과 같은 활동 시간 선호도)이 식단 선택과 수면 시간에 어떤 역할을 할 수 있는지 조사했습니다.
성인에게 권장되는 과일과 채소 섭취
세계 보건 기구(WHO)는 매일 최소 400g의 과일과 채소를 섭취할 것을 권장하고 있으며, 노르딕 각료 회의의 가장 최근 권고는 500g에서 800g의 "채소, 과일, 베리류"를 섭취하고 그 중 절반은 채소에서 나오도록 권장하면서 더 많이 섭취할 것을 권장하고 있습니다.
그러나 연구에 따르면 많은 국가의 성인은 최소 섭취량을 충족하지 못합니다. 새로운 연구에 따르면, 핀란드 남성의 14%와 핀란드 여성의 22%만이 하루 최소 권장량인 500g의 베리류, 과일, 채소를 섭취한다고 합니다.
연구팀은 2017년 전국 핀헬스 연구(National FinHealth 2017 Study)의 세부 사항을 조사했습니다. 18세 이상 성인 총 5,043명(여성 55.9%, 평균 연령 = 55 [SD 16.0])은 최근 12개월 동안 평소 매일 섭취하는 음식의 구성과 빈도에 대한 134개 항목의 설문지에 대한 자세한 응답을 제출하고 24시간 이내의 크로노타입(하루 중 특정 시간에 잠을 자는 경향)과 일반적인 수면 시간을 보고했습니다.
이러한 응답에서 수면 시간은 짧음(하루 7시간 미만, 21%), 정상(하루 7-9시간, 76.1%), 길음(하루 9+시간, 2.9%)의 세 가지 수면 시간 범주로 나타났습니다. 잠을 짧게 자는 사람들의 평균 수면 시간은 6시간이었다. 보통 수면자의 평균 수면 시간은 7.7시간이었고, 긴 수면자의 평균 수면 시간은 10.1시간이었다. 참가자의 과반수(61.7%)는 자신을 중급 크로노타입으로 분류했으며, 22.4%는 아침형, 15.9%는 저녁형으로 분류했습니다.
연구진은 크로노타입을 연구 공변량으로 포함시켰으며, 많은 연구에서 크로노타입을 잠재적 교란 요인으로 포함하지 않았다고 지적했습니다. 그러나 일부 연구에 따르면 식습관에 영향을 미칠 수 있다고 한다. 연구진은 "연구에 따르면 저녁 크로노타입은 종종 비만과 관련된 식습관 성향을 포함하여 건강에 해로운 식습관과 관련이 있다"고 밝혔습니다.
연구 결과: 양과 특정 과일 및 채소 선택이 모두 중요합니다
주목할 만한 결과들 중에서, 모든 과일과 채소 하위 그룹에서 보통 수면을 취하는 사람들은 과일과 채소를 짧게 자는 사람과 오래 자는 사람 모두보다 더 많은 섭취를 보였습니다. 그러나 다양한 종류의 과일과 채소를 섭취하면 다양한 결과가 나타났습니다.
이 연구는 "채소 하위 그룹에서는 녹색 잎채소, 뿌리채소 및 과일 채소(예: 토마토, 오이)의 섭취에서 정상 수면자와 단수면 그룹 간에 상당한 차이가 관찰되었습니다.
마찬가지로, 보통 수면자와 장시간 수면자의 경우, 녹색 잎채소와 과일 채소에서 유의미한 차이가 다시 나타났습니다. 그러나 양배추, 버섯, 양파, 완두콩 및 콩과 같은 다른 신선 및 통조림 야채는 큰 차이를 나타내지 않았습니다.
과일 하위 그룹에서는 정상 수면자와 짧은 수면을 취하는 사람 사이에 베리 및 기타 신선 과일 및 통조림 과일 소비에서 상당한 평균 차이가 관찰되었습니다. 반대로, 정상 수면자와 장기 수면자의 경우, 사과 섭취에서 유일하게 유의미한 차이가 관찰되었습니다."
과일/채소 섭취량과 수면 시간 범주 간의 관계(크로노타입 제외)
연구원들은 또한 수면 시간의 범주가 과일과 채소 섭취의 기대 수준을 어느 정도 나타낼 수 있음을 관찰했습니다. 이는 2023년 국제 행동 영양 및 신체 활동 저널(International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity)에 발표된 연구 결과와 일치하는데, 이 연구는 청소년들이 밤에 짧은 수면 시간을 가진 다음 날 과일과 채소 섭취량이 감소한다는 것을 발견했습니다.
이 새로운 연구는 또한 크로노타입이 과일과 채소 섭취와 수면 시간 사이의 연관성에 최소한의 역할을 한다는 것을 발견했습니다. 2023년 연구는 과일과 채소 섭취와 크로노타입 사이의 연관성을 발견하지 못했습니다.
연구진은 전반적으로 특정 과일과 채소의 섭취 감소가 수면 시간이 길고 짧아지는 것과 관련이 있다고 밝혔습니다. 그들은 통찰력을 향상시키기 위해 이 영역에서 보다 구체적인 작업을 권장합니다.
"녹색 잎채소 및 과일 채소와 같이 뚜렷한 연관성을 가진 [과일 및 채소] 하위 그룹에 초점을 맞춘 표적 개입은 영향력 있는 행동 변화로 이어질 수 있습니다. 특히 핀란드와 유사한 인구 구조와 식습관을 가진 지역에서 이러한 연관성과 공중 보건에 미치는 영향을 더 잘 이해하기 위해서는 추가 연구, 특히 종단 연구가 필요하다"고 결론지었습니다.
이상의 기사는 2024년 5월 27일 MedicalXpress에 게재된 “Eating more fruits and vegetables may lead to optimal sleep duration”제목의 기사 내용을 편집하여 작성하였습니다.
* 원문정보 출처 : Eating more fruits and vegetables may lead to optimal sleep duration (medicalxpress.com)
* 추가정보 출처 : Frontiers | Consumption of fruits and vegetables and its association with sleep duration among Finnish adult population: a nationwide cross-sectional study (frontiersin.org)