비즈니스 기회
버섯에서 추출한 항산화제 이나오사이드 A
천연물은 독특한 화학 구조와 생물학적 활성을 가지고 있으며 제약 과학을 발전시키는 데 중추적인 역할을 할 수 있습니다. Heliyon에 발표된 연구에서 신슈 대학의 연구원들은 Laetiporus cremeiporus 버섯에서 추출한 항산화제인 이나오사이드 A를 발견했습니다. 이 연구결과는 치료용 생리 활성 화합물의 공급원으로서 버섯의 잠재력을 조명합니다.
천연 공급원에서 새로운 생체 활성 화합물을 찾는 것은 다양한 건강 문제를 해결하기 위한 새로운 치료제의 필요성으로 인해 최근 몇 년 동안 상당한 추진력을 얻었습니다. 다양한 천연 제품 중에서 버섯은 잠재적인 제약 및 기능 식품 응용 분야를 가진 생체 활성 분자의 풍부한 저장소로 부상했습니다.
Laetiporus 속은 항균, 항산화 및 항트롬빈 생체 활성을 나타내는 추출물로 주목을 받았습니다. 동아시아 전역에 퍼져 있는 Laetiporus cremeiporus 종도 항산화 특성을 나타내는 것으로 보고되었습니다. 그러나 이 종의 특정 항산화 화합물의 식별 및 특성화는 수행되지 않았습니다.
이번 연구에서는 신슈대학 대학원 과학기술연구과 농학과의 마카베 히데후미(Makabe Hidefumi) 조교수, 산악과학연구소 산악생태계학과의 야마다 아키요시(Akiyoshi Yamada) 등 신슈대학 의생명과학연구소 생체분자혁신학과 가와무라 아츠시(川村明津) 조교수가 이끄는 연구진이 신슈 대학의 첨단 연구를 위한 학제 간 클러스터는 최근 L. cremeiporus에서 유래한 항산화 화합물을 발견했습니다.
"우리의 연구에서 식용 버섯 Laetiporus cremeiporus의 추출물에서 inaoside A를 최초로 발견하였습니다. 현재까지 L. cremeiporus 추출물의 생물학적 기능에 대한 사전 보고는 단 한 건뿐입니다. 우리는 L. cremeiporus에서 항산화 화합물의 분리를 최초로 밝혔습니다"라고 Kawamura 교수는 말합니다.
Kawamura 교수는 "우리는 현재 버섯에서 얻은 천연 화합물의 화학적 조성과 생물학적 특성을 조사하는 데 주력하고 있습니다. 우리의 목표는 이 발견을 통해 기능성 식품으로서의 식용 버섯의 잠재력을 밝히는 것입니다."라고 향후 목표를 밝혔습니다.
Laetiporus cremeiporus의 항산화제로서 이나오사이드 A의 확인은 천연 제품 연구에서 중요한 돌파구를 마련했으며, 치료용 생체 활성 화합물의 공급원으로서 버섯의 잠재력을 강조합니다. 이러한 발견은 다양한 건강 상태에 대한 새로운 항산화 기반 치료법의 개발로 이어질 수 있습니다.
추가 연구는 제약 선도 화합물로서의 잠재력을 활용하는 것을 목표로 하는 이나오사이드 A의 생물학적 활성에 대한 합성 연구 및 자세한 조사에 중점을 두어 수행할 계획입니다.
이상의 기사는 2024년 3월 11일 Phys.org에 게재된 “Unveiling inaoside A: An antioxidant derived from mushrooms”제목의 기사 내용을 편집하여 작성하였습니다.
* 추가 정보 : https://www.cell.com/heliyon/fulltext/S2405-8440(24)00682-0?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS2405844024006820%3Fshowall%3Dtrue
* 정보 출처 : https://phys.org/news/2024-03-unveiling-inaoside-antioxidant-derived-mushrooms.html