비즈니스 기회
음식을 약으로 활용하기
음식이 삶의 모든 측면에 미칠 수 있는 영향을 탐구하기 위해 Yinshan Zhengyao를 하나로 모으는 5가지 핵심 요소. 사진 제공: Chun-Hong Zhang 및 Min-Hui Li, Baotou Medical College
이 개념은 수백 년 전에는 일반적이었을지 모르지만 오늘날 많은 사회는 과식과 영양 부족으로 인해 많은 인구에서 건강 문제가 홍수처럼 발생합니다.
기본으로 돌아가는 것이 해결책의 큰 부분을 차지할 수 있습니다
우리 모두는 "당신이 먹는 것이 바로 당신이다"라는 말을 들어본 적이 있지만, 대부분 장기간 건강에 해로운 식단을 섭취한 후 발생할 수 있는 불행한 건강 영향을 설명하는 데 사용되는 것을 듣습니다. 그러나 그 반대가 될 수 있습니다.
Yinshan Zhengyao의 텍스트를 사용하여 연구자들은 Yinshan Zhengyao의 가르침을 다시 한 번 대중의 눈에 띄게 추진하는 데 도움이 되는 유전학 및 신진대사에 대한 현재 지식의 추가 이점과 함께 현대적인 맥락에서 질병을 치료하기 위해 음식을 사용한다는 오래된 확립된 개념을 가져오고 있습니다.
연구진은 '식품 및 의학 상동성(Food and Medicine Homology)'에 연구 결과를 발표했습니다.
"Yinshan Zhengyao는 원나라의 영양사인 Hu Sihui가 편집한 세계 최초의 권위 있는 영양 논문입니다. 이 연구는 중화민족의 문화유산이 풍부한 '음식과 약의 상동성'이라는 중국 전통 의약 개념을 구현하고 있습니다."라고 연구의 저자인 리민희(Min-Hui Li)는 말했습니다.
Yinshan Zhengyao는 55개의 독특한 식물군과 111개의 속(genera)에 걸쳐 174개의 약용 식물로 구성되어 있습니다. 이 식물은 중국 전통 의학(TCM)에 없어서는 안 될 식물입니다. 이 중국어 번체 텍스트의 또 다른 매우 중요한 부분은 인체에 대한 마음과 기분의 힘입니다. 쾌활함과 평온함은 Yinshan Zhengyao에서 강조되는 측면으로, 마음과 몸의 연결이 개인이 섭취하는 음식만큼 중요할 수 있기 때문입니다.
"Yinshan Zhengyao에서 식이 요법은 소화, 호흡, 내분비 및 신경계 기능을 조절하고 다양한 장기를 보호하고 조절하는 데 효과가 있다는 점에서 특히 흥미롭습니다."
이 텍스트의 기초는 식물을 사용하여 만성 질환의 치료 및 예방을 제공하는 것뿐만 아니라 사회에 양질의 음식의 중요성을 심어주는 것입니다. 음식을 약으로 봄으로써, 음식의 준비와 소비에 더 큰 강조와 주의를 기울임으로써, 음식은 에너지의 원천일 뿐만 아니라 장수의 근원으로서 일을 하게 합니다.
한의학에서 질병은 신체의 불균형에서 비롯됩니다. 예를 들어, 신장은 생식계 및 체액 대사 조절과 밀접하게 작동하는 기관으로 간주됩니다.
현대의 발견에 따르면 신장은 비뇨기계의 중요한 부분일 뿐만 아니라 체액 균형과 내분비 기능 유지와도 관련이 있습니다. 신체의 한 부분을 치료하면 신장 문제로 인한 요추 통증이나 사지 약화와 같이 관련이 있을 것이라고 상상하지 못했을 수도 있는 연쇄적인 효과가 발생할 수 있습니다.
14세기 초로 거슬러 올라가는 Yinshan Zhengyao 텍스트와 함께 현대 의학 및 치료법은 다이어트, 건강 및 영양에 대한 이 초기 연구에서 얻을 수 있는 식물 및 식단 정보와 함께 사용할 수 있습니다. 리민희(Min-Hui Li) 교수와 그의 팀은 현대 정보의 통합을 통해 의료 서비스의 의약품 사용과 병행 식품 공급원을 탐구하고 분석할 것을 제안합니다.
인간 게놈, 신진대사, 조절 네트워크 및 관계와 같은 건강 및 의학의 현대적 응용을 연구함으로써 연구자들은 의학으로서의 음식에 대한 아이디어를 더 크고 현대적인 렌즈로 가져오는 동시에 인간의 건강을 향상시키는 전진을 계속 돕는 것을 목표로 합니다.
이상의 기사는 2024년 7월 15일 MedicalXpress에 게재된 “Utilizing food as medicine: A modern exploration of an old practice”제목의 기사 내용을 편집하여 작성하였습니다.
* 원문정보 출처 : Utilizing food as medicine: A modern exploration of an old practice (medicalxpress.com)
* 추가정보 출처 : Yinshan Zhengyao: exploring the power of food and inheriting healthy thoughts (sciopen.com)