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초가공 식품이 불면증과 관련이 있습니까?
초가공 식품(UPF : Ultra-Processed Foods)은 성인의 약 1/3이 경험하는 불면증과 관련이 있을 수 있습니다.
영양 및 식이요법 아카데미 저널(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)에 보고된 식이 및 수면 패턴 분석에 따르면 사회 인구학적, 생활 방식, 식단의 질, 정신 건강 상태 특성과 무관하게 UPF 섭취와 만성 불면증 사이에 통계적으로 유의미한 연관성이 있는 것으로 나타났습니다.
컬럼비아 대학교 의과대학 일반 의학과 및 수면 및 일주기 연구 우수 센터(Center of Excellence for Sleep & Circadian Research)의 수석 연구원인 Marie-Pierre St-Onge 박사는 "점점 더 많은 식품이 고도로 가공되고 수면 장애가 만연한 시기에 식단이 수면의 질에 불리하거나 좋은 수면에 기여할 수 있는지 여부를 평가하는 것이 중요합니다"라고 설명합니다.
과거의 연구에서는 수면과 관련된 영양소 또는 식이 보충제(예: 단백질, 마그네슘)를 조사했지만, 이 연구는 영양소 및 특정 식품을 넘어 식이 패턴을 평가하고 식품을 가공하는 정도가 수면 건강과 어느 정도 관련이 있을 수 있음을 보여주기 때문에 참신합니다.
St-Onge 박사는 "우리 연구팀은 이전에 지중해식 식단과 같은 건강한 식습관과 불면증 위험 감소 및 수면의 질 저하(횡단면 및 종단 모두)와 고탄수화물 식단이 불면증 위험 증가의 연관성을 보고했습니다. UPF의 소비는 전 세계적으로 증가하고 있으며 당뇨병, 비만 및 암과 같은 수많은 건강 상태와 관련이 있습니다."
식이 섭취와 수면의 연관성을 조사하기 위해 이 대규모 역학 연구는 39,000명 이상의 프랑스 성인의 NutriNet-Santé 데이터를 사용했습니다. 이 대규모 코호트 연구는 수면 변수와 여러 날의 자세한 식단 정보를 포함했기 때문에 이 질문을 해결하는 데 이상적으로 적합했습니다.
데이터는 2013년과 2015년 사이에 6개월마다 여러 24시간 식이 기록을 작성하고 불면증 증상에 대한 정보를 제공한 성인으로부터 수집되었습니다. 불면증의 정의는 DSM-5 및 ICSD-3에서 제공하는 기준을 기반으로 했습니다.
참가자들은 UPF에서 약 16%의 에너지를 소비하고 거의 20%가 만성 불면증을 보고했다고 보고했습니다. 만성 불면증을 호소한 사람들은 UPF를 통해 에너지 섭취량을 더 많이 섭취했습니다. UPF 섭취 증가와 불면증의 연관성은 남성과 여성 모두에서 뚜렷하게 나타났지만, 위험은 여성보다 남성이 약간 더 높았다.
제1저자인 Pauline Duquenne, 석사, Sorbonne Paris Nord University 및 Paris Cité University, INSERM, INRAE, CNAM, 역학 및 통계 연구 센터(CRESS) 영양역학 연구팀(EREN)은 "우리의 분석은 본질적으로 횡단면적이고 관찰적이었으며 종단적 연관성을 평가하지 않았다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 데이터가 인과 관계를 확립하지는 않지만, 우리의 연구는 이러한 종류의 첫 번째 연구이며 UPF에 대한 기존 지식 체계에 기여합니다."
조사관은 향후 연구에서 인과 관계를 테스트하고 시간이 지남에 따라 연관성을 평가해야 한다고 권장합니다. 그러나 수면 장애가 있는 개인은 UPF가 수면 문제에 기여할 수 있는지 여부를 결정하기 위해 식단을 검사하는 것을 고려할 수 있다고 조언합니다.
이상의 기사는 2024년 5월 30일 MedicalXpress에 게재된 “Could ultra-processed foods be associated with your insomnia?”제목의 기사 내용을 편집하여 작성하였습니다.
* 원문정보 출처 : Could ultra-processed foods be associated with your insomnia? (medicalxpress.com)
* 추가정보 출처 : The association between ultra-processed food consumption and chronic insomnia in the NutriNet-Santé Study - Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (jandonline.org)