비즈니스 기회
생물학적으로 젊어지는 비결, 비건 식단
크레딧: Unsplash/CC0 퍼블릭 도메인
8주 동안 비건 식단을 섭취하면 DNA 메틸화의 수준에 기반한 생물학적 나이 추정치의 감소와 관련이 있습니다. 메틸화는 유전자 발현은 변경하지만 DNA 자체는 변경하지 않는 DNA의 화학적 변형(후성유전학적 변형이라고 함)의 일종입니다.
이전 연구에서는 DNA 메틸화 수치 증가가 노화와 관련이 있다고 보고했습니다.
성인 일란성 쌍둥이 21쌍을 대상으로 한 소규모의 무작위 대조 임상시험에 근거한 이 새로운 연구 결과는 BMC Medicine에 발표되었습니다.
바룬 드와라카(Varun Dwaraka), 크리스토퍼 가드너(Christopher Gardner) 및 동료들은 각 쌍둥이 쌍의 절반에게 8주 동안 매일 170-225g의 고기, 1개의 달걀, 1.5인분의 유제품을 포함한 잡식성 식단을 먹도록 지시하고, 나머지 절반에게는 같은 기간 동안 비건 식단을 먹도록 지시하여 단기 비건 식단의 분자 효과를 조사했습니다.
표본의 77%는 여성(32명)이었고 참가자의 평균 연령은 40세였으며 평균 체질량 지수는 제곱미터당 26kg이었습니다. 연구의 처음 4주 동안, 참가자들은 그들을 위해 준비된 식사를 먹었고, 두 번째 4주 동안, 참가자들은 건강 교육자들로부터 영양 수업을 받은 후 그들이 스스로 준비한 식사를 먹었습니다.
저자들은 연구의 기준선, 4주차 및 8주차에 참가자로부터 수집한 혈액 샘플을 분석하여 DNA 메틸화 수준에 대한 식단의 영향을 조사했습니다. 그들은 DNA 메틸화 수준을 사용하여 참가자의 생물학적 나이와 장기 시스템을 추론했습니다.
연구가 끝날 무렵, 저자들은 비건 식단을 먹은 참가자들에게서 후성유전학적 노화 시계로 알려진 생물학적 나이 추정치가 감소하는 것을 관찰했지만, 잡식성 식단을 먹은 참가자들 사이에서는 그렇지 않았습니다. 그들은 또한 8주 동안 잡식성이 아닌 비건 식단을 먹은 참가자들의 심장, 호르몬, 간, 염증 및 대사 시스템의 연령이 감소하는 것을 관찰했습니다.
저자들은 서로 다른 식단을 섭취한 참가자들 사이에서 관찰된 차이가 그들의 식단 구성에 어느 정도 기인할 수 있는지는 불분명하다고 경고합니다. 그들은 비건 식단을 먹은 참가자들이 잡식성 식단을 먹은 사람들보다 평균 2kg 더 많이 감량했다는 점에 주목했는데, 이는 연구의 초기 4주 동안 제공된 식사의 칼로리 함량의 차이로 인한 것이었습니다.
그들은 이러한 체중 감소 변이가 두 그룹 사이에서 관찰된 후성유전학적 나이의 차이에 기여했을 수 있다고 제안합니다. 비건 식단의 장기적인 영향 외에도 식단 구성, 체중 및 노화 사이의 관계를 조사하기 위해 추가 연구가 필요하다고 그들은 덧붙였습니다.
이상의 기사는 2024년 7월 28일 MedicalXpress에 게재된 “Short-term vegan diet associated with reductions in biological age estimates”제목의 기사 내용을 편집하여 작성하였습니다.
* 원문정보 출처 : Short-term vegan diet associated with reductions in biological age estimates (medicalxpress.com)
* 추가정보 출처 : Unveiling the epigenetic impact of vegan vs. omnivorous diets on aging: insights from the Twins Nutrition Study (TwiNS) | BMC Medicine | Full Text (biomedcentral.com)